Coimbra, 1 de novembro de 2020,
Finalmente, depois de três anos off, cá estou eu!
Estamos em 2020, em plena pandemia e mal sabia eu, que seria algo deste género que me faria abrandar e voltar aqui...
E no meio da tempestade cá vamos adoçando os nossos dias com gastronomia de conforto!
Prometo voltar ao Blog que nasceu à 10 anos para que venham mais 10, 20, 30...
A tarde começou com a mão na massa a produzir bolinhos de cacau, avelãs e amendoa.
Deixo-vos a receita para que possam (re)inventar à vontade!
Ingredientes:
- 100gr de avelãs;
- 100gr de amêndoa;
- 200gr de açúcar escuro;
- 1 colher de sopa de cacau em pó;
- 50gr de farinha;
- água q.b.
Preparação:
Numa taça junte a amêndoa e as avelãs (já trituradas) com a farinha, o açúcar e o cacau em pó. Vá adicionando água aos poucos (+- meio copo, dependendo da consistência da massa), amasse para ligar os ingredientes (tem de ficar uma massa seca para que se molde bem). Deixe repousar por 15 minutos.
Depois de pronto, faça bolinhas e passe por açúcar amarelo para decorar.
Et voilá, é só servir em forminhas de papel...
