Hoje deixo-vos com uma invenção que correu bastante bem...
Ps.: já sabem que faço as coisas um bocado a olho...
A receita de hoje vai-se chamar, Noodles à Portuguesa!
Ingredientes:
- 1 pacote de Noodles (como vão ver na foto);
- mistura de legumes (comprei a mistura feita mas basicamente tem: cenoura, courgette, ervilhas e chícharos - tudo cortado em pedacinhos);
- cogumelos (utilizei dos laminados e congelados);
- 1 cebola pequena;
- 4 delícias do mar;
- 1 tira de bacon cortada aos cubos;
- oregãos (a gosto);
- cebolinho (a gosto);
- molho de tomate (a gosto);
- sal (a gosto);
- 1 fio de azeite
Preparação:
Numa panela coloque 1 tira de noodles (o pacote tem 3), encha a panela de água até cobrir a "massa" e junte uma pitadinha de sal (a gosto), quando a água começar a ferver deixe cozer por 4 minutos e desligue o fogão, depois retire toda a água aos noodles.
Numa frigideira (ou tacho) colocar no fundo um fio de azeite, a cebola pequena cortada como gostarem, as delícias do mar, o bacon, os cogumelos, a mistura de legumes, o molho de tomate, o sal, o cebolinho e os oregãos.
Deixar que ferva e ir mexendo tudo uns 10 minutos (até perceberem que está tudo cozido).
Quando os noodles estiverem cozidos e escorridos junte-os à mistura que está na frigideira.
Misture tudo muito bem e sirva.
Espero que gostem desta receita chinesa com os sabores portugueses a marcarem território!
Bom apetite!
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