Bolo enqueijado

 Acabadinho de sair do forno!
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 2 chávenas de açúcar;
- 1 chávena de farinha;
- 3 chávenas de leite;
- raspa de 1 limão (eu deitei um bocadinho de sumo do limão)

Preparação:
 Mistura-se tudo com uma colher de pau e vai ao forno por +- 45 minutos. Depois de frio, coloca-se no frigorífico para ficar mais consistente.
 Et voilá!

 Bom apetite!

Leite Creme Tia Aninhas

 Está calor e apetece um docinho ao jantar?
 Que tarde um leite de creme?

Ingredientes (para 6 pessoas):

- 1 litro de leite;

- 7 gemas de ovos;

- 150gr de açúcar;

- 2 colheres de sopa de farinha maizena;

- 2 cascas de limão;

- açúcar a gosto (q.b.).

Preparação:

 Num tacho misture muito bem as gemas com a farinha maizena.

 Em seguida adicione o açúcar e misture tudo.

 Depois vá acrescentando o leite aos poucos.

 Por fim, adicione a casca de limão.

 Leve ao lume e vá mexendo sempre até começar a borbulhar (ferver).
 Logo que ferva (borbulhe), apague o fogão e retire as cascas de limão.

 Coloque o leite creme em tacinhas ou numa travessa.

 Depois de frio e na hora de servir, polvilhe com açúcar e queime-o com um ferro próprio para isso, eu por exemplo usei a canela para polvilhar, o que também é uma óptima opção.

Bom apetite!

Delícia de côco

Rápido e docinho!

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado cozido
- 200g de côco ralado + para polvilhar

Preparação:
 Misturar o leite condensado com o côco ralado, até formar uma massa espessa.
 Em seguida, coloque numa taça e polvilhe com côco ralado.
 Por fim, guarde-as no frigorífico até ao momento de servir.

Arroz da Pato à moda cá de casa!

 Uma verdadeira delícia...


Ingredientes (para 6 pessoas):
- meio pato;
- bacon;
- chouriço (ou salsichão de peru com alho);
- pimento vermelho;                                                  
- salsa picada;
- 1 cebola;
- alho;
- 1 folha de louro;
- arroz;
- polpa de tomate;
- 1 laranja.

Preparação:
 Coze-se o pato com três dentes de alho e uma folha de louro e deixa-se ficar de um dia para o outro e desfia-se.

 Pica-se uma cebola (média), um alho às rodelas (3 ou 4 dentes), pimento vermelho aos cubinhos e uma folha de louro para dentro de um tacho e rega-se tudo com azeite a gosto.
 Coloca-se o tacho em lume brando para os ingrediente alourarem.
 Quando estiverem alourados, espreme-se uma laranja média lá para dentro e deixa-se refogar um pouco e deita-se uma colher de sopa de polpa de tomate e deixa-se ferver um pouco em lume brando.
 Em seguida, deita-se o pato previamente desfiado, juntamente com o bacon e o chouriço aos bocadinhos.  Envolve-se tudo muito bem e deixa-se ferver, depois acrescenta-se a calda onde foi cozido o pato e coloca-se tudo em lume máximo para levantar fervura.
 Seguidamente deita-se o arroz e deixa-se cozer (sem deixar secar).
 Por fim deita-se tudo num recipiente que vá ao forno, por cima do preparado coloca-se a salsa e as rodelas de chouriço e vai ao forno a gratinar.

Bom apetite! 

Mousse de chocolate com Suspiros!

 Tão bom e fácil!

Ingredientes:
- 250gr de chocolate de leite (ou negro, é conforme o gosto) em tabelete;
- 125gr de manteiga (também pode ser margarina);
- 125gr de açucar;
- 5 ovos.


Preparação:
 Num recipiente coloque o chocolate e a margarina e leve ao lume em banho-maria até que derretam.
Quando estiverem líquidos, mexa com uma colher de modo a ficar tudo bem ligado.
Entretanto, bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e depois junte, em fio, o chocolate derretido. Bata as claras em castelo bem firme e junte-as ao preparado anterior, mexendo sempre de cima para baixo e devagar.
No fundo da taça onde vai colocar a mousse, cubra o fundo com suspiros e deite a mousse por cima.
Leve ao frigorífico para gelar um pouco.


Nota:
 Para decorar eu coloquei ovos moles que comprei no Jumbo e um pouco de granulados coloridos.

Bom Apetite!

Pão caseiro em 20 minutos!

 Esta é uma receita muito prática para quando o pão lá em casa acaba! E nos dias de hoje em que a crise nos bate a porta, tudo deve ser aproveitado e esta é uma boa forma disso mesmo. Este pão em 15 a 20 minutos foi inventado pela minha mãe e já nos safou muitas vezes, é bastante simples e tem um óptimo sabor. Experimentem que não se vão arrepender. 

Ingredientes:
- farinha com fermento (exemplo: Farinha Branca de Neve);
- fermento (caso a farinha não tenha);
- sal q.b.;
- azeite;
- água.

Preparação:
 Num recipiente coloque 500 gr de farinha, no meio da farinha faça uma covinha e coloque lá dentro um bocadinho de sal e um fiozinho de azeite (e o fermento caso a farinha não o tenha). Em seguida aqueça um pouco de água e mexa tudo até ficar uma bola de massa.
 Por fim vai ao forno 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos.

Baba da Camelo Maravilha

Para quem gosta de doçuras aqui vai uma bem doce! 

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado cozido;
- 6 ovos.

Preparação:
 Bata bem o leite condensado cozido com as gemas. Depois de bem batido envolva com uma colher de pau as claras previamente batidas em castelo.
Vai ao frio até à hora de servir.
Depois é só comer!

Nota:
Por cima da baba de camelo pode colocar amêndoa, bolacha ralada ou noz.